← Кратко о разном

Праздник Натурального Сидра в Хихоне

В конце августа в испанский город Хихон (Астурия) съехались любители натурального сидра, чтобы воздать почести своему любимому напитку. С 24 по 30 августа здесь проходил Праздник натурального сидра (Fiesta de la Sidra Natural). Ежегодно этот гастрономический фестиваль привлекает в город тысячи испанцев и иностранцев и способствует популяризации региона.

В этом году мероприятие состоялось уже в 24-й раз. Как и обычно, самое ожидаемое событие прошло 28 августа на пляже Poniente, где собрались более восьми тысяч человек, чтобы одновременно откупорить бутылки с сидром и, подняв их над головой, перелить напиток в стаканы. Именно такой способ разлива сидра считается самым правильным, так как в процессе переливания напиток обогащается кислородом.

Также в программе фестиваля – выставки самых именитых астурийских производителей сидра, таких как Mercadín de la Sidra y la Manzana, Bus de la Sidra, El Chigre del Barrio de la Sidra; театральные и музыкальные выступления, дегустации и определение лучшего напитка 2015 года. На время праздника все сидрерии города работали с раннего утра до ночи и подготовили специальное фестивальной меню с блюдами местной кухни.